Jakie surowce naturalne znajdziemy w Polsce?

Polska jest krajem bogatym w surowce mineralne. Spośród ponad 70 kopalin, aż 40 z nich ma duże znaczenie dla gospodarki. Łącznie wydobywa się ok. 400 milionów ton surowców. Do najważniejszych surowców mineralnych Polski należą przede wszystkim węgle kopalne.

sol-kamienna-2 Aktualny stan zasobów soli kamiennych oraz stopień ich rozpoznania i zagospodarowania, pozwala stwierdzić, że wystarczy jej jeszcze na kilka tysięcy lat.

Jej złoża występują w Zagłębiu Małopolskim, Zagłębiu Kłodawskim oraz Zagłębiu Kujawskim. Czytaj dalej Jakie surowce naturalne znajdziemy w Polsce?

Tłuste hamburgery a zdrowe hamburgery – co w nich jest ?

Dziś żyjemyhamburger szybko, działamy szybko i często jemy szybko. W skrajnych przypadkach stawiamy na to, co zapcha nam żołądek na jakiś czas i pozwoli skupić się na innych sprawach. Najpopularniejszym „zapychaczem” naszych czasów stały się hamburgery, które w większości miast bez problemu dostaniemy nawet w zwykłej budce stojącej przy chodniku.

Słynne sieci fastfoodowe  prześcigają się w wmyślaniu coraz to nowszych trendów, które przyciągną konsumentów. W opozycji do nich powstają burgerownie, które ponoć oferują 100% wołowiny w serwowanych daniach.

Hamburger hamburgerowi nierówny – wszystko zależy od receptury i jakości przygotowanego dania.

Czy hamburger jednak może być zdrowy?

hamburger-3 Owszem, jeśli zjemy go w naprawdę dobrej i sprawdzonej burgerowni, która liczy się z klientem lub jeśli przygotujemy go po prostu sami. Nie od dziś wiadomo, że wszystko co składa się z półproduktów lub produktów garmażeryjnych, gotowych do podgrzania, powstaje głównie z bardzo niskiej jakości mięsa, niezdrowych tłuszczów i wszystkich możliwych dodatków z tablicy Mendelejewa.

hamburger-4

Spożywanie pseudo – hamburgerów sprzedawanych w budkach, które często zaopatrują się w najtańszy z dostępnych na rynku towar, więc najgorszej jakości, grozi poważnymi problemami żołądkowymi. Gastronomiczni potentaci od fastfoodów serwują towar wizualnie bardziej atrakcyjny, ale ich mięso to również zmielona i uformowana papka niewiadomego pochodzenia. 90% jej składu to bardzo niezdrowy tłuszcz i chemia.

hamburger-6 Prawdziwy hamburger powinien powstawać z kilku wysokiej jakości składników!

Po pierwsze siekana lub mielona najlepszej jakości wołowina i dobra bułka wykonana z naturalnych składników.

Następnie sałata, pomidor i ogórek konserwowy oraz tradycyjne sosy – majonez, musztarda, ketchup lub BBQ.

Mięso doprawione solą i pieprzem powinno być odpowiednio usmażone na grillu lub patelni, soczyste i aromatyczne.

Taka była koncepcja tego dania w momencie, gdy zdominowało Teksas!

Prawdą jest, że w każdym sklepie dostaniemy gotowe produkty, z których możemy stworzyć coś na kształt hamburgera. Możemy również skorzystać zawsze z dań serwowanych przez wielkie gastronomiczne sieci fastfoodowe.

Czy warto jednak się truć, jeśli możemy zakupić zdrowe produkty i samodzielnie przygotować to wyjątkowe danie?

Warto spróbować. Może hamburger, który stworzymy zdobędzie

Zdrowa kuchnia grecka, co warto jeść ?

Kuchnia grecka jest kuchnią prostą, skromną, ale za to bardzo smaczną i przede wszystkim zdrową. W tradycyjnej kuchni greckiej dopatrzeć możemy się wpływów bałkańskich, europejskich, tureckich i włoskich. Jest to kuchnia opierająca się przede wszystkim na różnego rodzaju świeżych  warzywach, takich jak bakłażan, cukinia, oliwki, papryka, sałata, ogórki czy pomidory.

Potrawy greckie w swoim składzie często zawierają różnego rodzaju ryby i owoce morza. Nie jest to niczym dziwnym, położenie tego słonecznego kraju wręcz skłania do korzystania z tego rodzaju produktów. Najpopularniejszym mięsem w Grecji jest jagnięcina, serwowana z aromatycznymi sosami i ziołami. Nie możemy zapomnieć także o wspaniałej oliwie z oliwek oraz cudownych greckich serach kozich, owczych i oczywiście znanym na całym świecie serze feta.

Grecy zaczynają swój obiad od mezedes. Są to przekąski, m.in. sery i mięsa podawane z chlebem i sosem tzatziki. Na greckich stołach pojawia się zawsze sałatka z warzyw, jednak jej oryginalny skład różni się od tego znanego nam z powszechnie u nas serwowanej sałatki greckiej. Prawdziwa sałatka grecka to pomidory, zielona papryka, czerwona cebula, ser feta, zioła i oliwa. Grecy spożywają również chętnie zupy, zwłaszcza fakes, czyli zupę z soczewicy, pełną cennych składników odżywczych.

Jedno z najpopularniejszych dań greckich to mousaka. Ta zapiekanka mięsno – warzywna zachwyci każdego amatora dobrych smaków a jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Także gemista, czyli faszerowane ryżem i mięsem mielonym papryki lub bakłażany są daniem godnym polecenia. Znany nam gyros to również pyszna grecka potrawa, którą łatwo można przyrządzić w domu. Eleganckie greckie danie, odpowiednik naszych gołąbków, to mielone mięso zawijane w liście winogron.

Grecja to od wieków kraj rybaków, więc owoce morze są tam częstym składnikiem zup i dań głównych. To zdrowa i smaczna atrakcja dla wielbicieli wyszukanych smaków. Krewetki, małże, kalmary i ośmiornice można przyrządzić w każdym domu przywołując tym śródziemnomorski klimat. Grillowane, smażone, z makaronami i sałatkami – sposobów podania owoców morza jest mnóstwo.

Grecka kuchnia to samo zdrowie. Wspaniała oliwa z oliwek, doskonałe sery, delikatne mięso, cudowne ryby, świeże warzywa i przyprawy.

Greckie menu to również całe bogactwo wspaniałych, dojrzałych owoców. Brzoskwinie, melony, winogrona czy mandarynki. W owocach tych zaklęte jest śródziemnomorskie słońce.

Grecja to prawdziwy kulinarny raj. Aromaty okraszone świeżymi przyprawami. Warto wprowadzić zdrowe, greckie dania do codziennego jadłospisu i cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem.

Smaki świata – jakie naturalne produkty pochodzą z kuchni Meksykańskiej ?

Kuchnia meksykańska obfituje nie tylko w smaki, kolory i zapachy. To kuchnia pełna tradycji i staranności. Ludność zamieszkująca Meksyk, w swoich potrawach widzi coś więcej niż tylko zwykły pokarm. Kuchnia meksykańska smakuje tak dobrze, bo w jej przygotowanie wkłada się całe serce i najlepsze składniki.

Potrawy meksykańskie kojarzą się głównie z takimi naturalnymi produktami, jak papryka, kukurydza, fasola, chili i różnego rodzaju tortille. Po dodaniu aromatycznych przypraw i świeżych ziół, z tak prostych składników można stworzyć wspaniały bukiet smaków. Ogromny wpływ na charakter tej kuchni mieli rdzenni Indianie oraz hiszpańscy conquistadorzy przebywający na tamtejszych ziemiach.

Przygotowywanie dań to pewnego rodzaju rytuał, który sprawia, że doznania smakowe są jeszcze bardziej intensywne i nieporównywalne z innymi smakami kulinarnego świata. Specjalna, tradycyjna obróbka warzyw wydobywa z nich wszystko co najlepsze. Popularną w Meksyku bazą do potraw jest tzw. masa nixtamalera powstająca z gotowanych ziaren kukurydzy.

Początkowo dania meksykańskie były daniami wegetariańskimi, dopiero w późniejszym czasie pod wpływem Hiszpanów zaczęto dodawać do nich wołowinę, wieprzowinę czy kurczaka. Mimo, że papryka, fasola i kukurydza wraz z wszystkimi ich odmianami, to sztandarowe elementy kuchni meksykańskiej, to ma ona o wiele więcej nam do zaoferowania. Dzięki tej kuchni znamy ziemniaki, bataty, dynię czy awokado.

Menu kuchni meksykańskiej chociaż z założenia opiera się na niezwykle tanich składnikach daje jednak w efekcie ogromne bogactwo smaków, zapachów i tekstur.

Meksykanie swoje potrawy wzbogacają chętnie innymi naturalnymi produktami, takimi jak na przykład pomidory, pieczarki czy czosnek. Potrafią wyczarować coś z niczego. Wyśmienite sosy i dodatki tworzone są przez nich na bazie tylko kilku prostych komponentów i mimo swojej prostoty, robią furorę na całym świecie. Nikt nie przejdzie też obojętnie obok burrito, chili con carne, guacamole czy tacos.

Różnorodność smaków i kolorów potraw towarzyszy Meksykanom podczas fiest i wydarzeń religijnych. Jest nieodłącznym elementem ich kultury. To sposób bycia i dziedzictwo narodowe.

O niezwykłości tej kuchni świadczyć może fakt, że w 2010 roku została ona wpisana na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego.