Czy warto jeść żurawinę?

W ostatnich latach żurawina i produkty z niej wytworzone podbijają rynek i kubki smakowe.

zurawinaWłaściwości lecznicze żurawiny (zobacz tutaj) są nieocenione i nie bez przyczyny nazywana jest ona lekiem przyszłości. Bez wątpienia warto włączyć ją do codziennej diety, w formie pysznych konfitur z żurawiny, charakterystycznych w smaku nalewek i soków czy dodatku do deserów i ciast.

Żurawina sprawdzi się również jako składnik sosu do mięs i serów oraz pasztetów.   Czytaj dalej Czy warto jeść żurawinę?

Planujesz ciążę ? Już teraz zadbaj o dobry start dla dziecka!

Planowanie powiększenia rodziny to emocjonująca chwila dla każdej pary. Aby zwiększyć szansę zapłodnienia, a następnie w trosce o zdrowe dziecko, warto  prowadzić zdrowy tryb życia i dbać o odpowiednia dietę. A, jak Ty planujesz ciążę ?

maternity-1828816_960_720-kobieta-w-ciazy, planujesz ciążę

Dieta przed zapłodnieniem

Zdrowemu organizmowi, prawidłowa dieta w połączeniu z umiarkowaną aktywnością fizyczną wystarcza do zachowania dobrego stanu zdrowia i płodności. Czytaj dalej Planujesz ciążę ? Już teraz zadbaj o dobry start dla dziecka!

Przepis na… WIOSENNA SAŁATKA Z RUKOLĄ

Wiosenna pora jest idealna na kolorowe dania warzywne i owocowe, które dostarczają wiele witamin. Dzień Matki przypada właśnie w tym czasie, dlatego warto zaserwować kolorowe wiosenne danie, jako prezent na Dzień Matki.

fruit-1929879_960_720-witaminy, dzień matki

Niech tym razem nie będzie to posiłek dla całej rodziny, tylko coś specjalnego wyłącznie dla Mamy np. wykwintna zupa, deser owocowy czy sałatka. Jako składnika możemy użyć smacznego i zdrowego mango. Jedną z wielu zalet tego owocu jest zawartość witamin A, C, E i PP oraz miedzi, biorącej udział w produkcji czerwonych krwinek. Czytaj dalej Przepis na… WIOSENNA SAŁATKA Z RUKOLĄ

RACUCHY Z JABŁKIEM NA KEFIRZE

Pyszny i zdrowy deser, którym są racuchy to wspaniały
pomysł na prezent na Dzień Dziecka!

racuchyPrzygotowywanie posiłków dla dzieci nie zawsze jest proste, ponieważ dzieci nie mają jeszcze dobrze rozwiniętych kubków smakowych, nie lubią próbować nowych dań lub są po prostu niejadkami. Jednak wystarczy trochę dobrej woli, aby przygotować dziecku danie, które zje z apetytem, a zarazem będzie ono przyrządzone z dobrych i zdrowych produktów. Czytaj dalej RACUCHY Z JABŁKIEM NA KEFIRZE

Cenne właściwości żurawiny

Żurawina zawiera te same składniki odżywcze co inne jagody, ale dzięki dużej zawartości witaminy C dodatkowo pomaga zapobiegać infekcjom dróg moczowych i ogranicza rozwój bakterii.

Antyoksydanty zawarte w żurawinie działają leczniczo na drogi moczowe. Jej wpływ na organizm człowieka jest jednak dużo większy – z jej leczniczych właściwości korzystano już w XVI wieku, a obecnie uznaje się ją za lek przyszłości.

Rodzaje żurawiny

zurawina-5Żurawina (zobacz w sklepie) jest wieloletnią, płożącą się krzewinką zaliczaną do rodziny wrzosowatych.

Naturalnym środowiskiem tej wiecznie zielonej rośliny są wilgotne tereny o kwaśnym, torfowym podłożu, choć obecnie doskonale sprawdza się również w przydomowych ogrodach. Roślina owocuje w pierwszych dniach września, jednak zbiór żurawiny następuje późną jesienią, a nawet zimą.

Zarówno w medycynie, jak i w kuchni,
wykorzystuje się dwa gatunki żurawiny:

  • żurawinę amerykańską (żurawina wielkoowocowa), której ojczyzną jest Kanada i północno-wschodnie tereny USA, chociaż często spotyka się ją również w stanie dzikim na terenach Syberii i Białorusi. Jej owoce są stosunkowo duże (ok. 2 cm średnicy) o czerwonym lub brunatnym zabarwieniu;
  • rosnącą na bagnach: żurawinę błotną, występującą  między innymi w Ameryce Północnej, północnej Azji, a także w Polsce (znana powszechnie jako skarb ukryty na bagnach – kaszubska żurawina). Porasta głównie torfowiska-wysokie oraz przejściowe.

W porównaniu do żurawiny amerykańskiej, jej owoce są mniejsze i bardziej cierpkie.

Właściwości lecznicze żurawiny

zurawina-komfituraŻurawina zawiera duże ilości witamin, m.in. witaminy C (14 mg w 100 g świeżych owoców), witaminy B1 i B2 oraz E, a także kwasu foliowego i niacyny, odpowiedzialnej za prawidłowe funkcjonowanie mózgu oraz obwodowego układu nerwowego. Ponadto owoce żurawiny są cennym źródłem minerałów (m.in. potasu, żelaza), a także błonnika i kwasów organicznych. Najwięcej tych cennych składników ma żurawina X – prosto z plantacji, jednak obecny w żurawinie kwasy cytrynowy i jabłkowy nadają owocom cierpki, kwaśny smak, dlatego częściej sięgamy po żurawinę przetworzoną.

Cenne właściwości żurawiny

Cenne właściwości lecznicze żurawiny wynikają nie tylko z zawartych w niej witamin i minerałów, ale również silnych przeciwutleniaczy – procyjanidyny i fruktoza uniemożliwiają przyczepianie się bakterii (w tym m.in. E.coli) odpowiedzialnych za powstawanie cyst, nie pozwalając im zagnieździć się w ściankach pęcherza moczowego.maternity-1828816_960_720-kobieta-w-ciazy

Żurawina jest stosowana jako lek na zapalenie pęcherze u kobiet w ciąży. Na tym jednak jej prozdrowotne działanie się nie kończy. Ten skarb ukryty na bagnach zmniejsza również ryzyko zachorowania na choroby przyzębia oraz próchnicę, wrzody żołądka i choroby serca. Ponadto owoce żurawiny pomagają oczyścić organizm z toksyn, dlatego są idealnym składnikiem diety, w tym diety odchudzającej.

Zobacz żurawinę w sklepie online!

zurawina

Spożywanie żurawiny
zmierza w jednym kierunku i to kierunek zdrowie!

 

PTASIE MLECZKO KOKOSOWE NA DZIEŃ MATKI

Gdy zbliża się wielkimi krokami Dzień Matki warto pomyśleć o smacznym prezencie na Dzień Matki, czyli np. ptasie mleczko, ale własnego wyrobu i co ważne zdrowe.

Czyż nie pięknie podarować Mamie coś zrobionego z sercem?

ptasie mleczko 2

Możemy przygotować pyszne ptasie mleczko na bazie mleka kokosowego i oleju kokosowego,
które są zdrowe i gwarantują wspaniały smak i zapach. Czytaj dalej PTASIE MLECZKO KOKOSOWE NA DZIEŃ MATKI