PTASIE MLECZKO KOKOSOWE NA DZIEŃ MATKI

Gdy zbliża się wielkimi krokami Dzień Matki warto pomyśleć o smacznym prezencie na Dzień Matki, czyli np. ptasie mleczko, ale własnego wyrobu i co ważne zdrowe.

Czyż nie pięknie podarować Mamie coś zrobionego z sercem?

ptasie mleczko 2

Możemy przygotować pyszne ptasie mleczko na bazie mleka kokosowego i oleju kokosowego,
które są zdrowe i gwarantują wspaniały smak i zapach.

Składniki pianki:

  • 400 ml mleka kokosowego (KLIK)
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki ksylitolu (KLIK)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Składniki na polewę:

  • 2 łyżki kakao (zobacz tutaj)
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 30g oleju kokosowego lub 30g masła klarowanego (zobacz tutaj)
  • 2 łyżki mleka kokosowego

Przygotowanie:

  • Przygotowujemy piankę: mleko kokosowe rozpuszczamy w małym rondlu i doprowadzamy do wrzenia.
     MLECZKO KOKOSOWE W PUSZCE (17% TŁUSZCZU) BIO 400 ml - COCOMI
  • Dodajemy żelatynę, ksylitol i mieszamy wszystko dokładnie. Ponownie doprowadzamy do wrzenia, a następnie zdejmujemy z ognia. Dodajemy sok z cytryny i nadal mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia w chłodne miejsce.
  • Przygotowaną i ostudzoną masę wlewamy do formy o wymiarach ok. 12×15 cm wyłożoną folią spożywczą.
  • Wkładamy do lodówki, aby stężała na około godzinę. W tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową.
  • W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy lub masło klarowane. Dodajemy kakao, ksylitol, mleko i energicznie mieszamy aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w jednolitą, gładką polewę.
  • Czekamy chwilę aż polewa lekko ostygnie (pozostanie płynna) a następnie wyjmujemy piankę z formy, wylewamy polewę na wierzch i na boki. Ponownie wkładamy do lodówki całość, tym razem już bez blaszki, na około 30 minut.

Wyjmujemy przed podaniem, kroimy w kostki lub prostokąciki i prezent dla Mamy gotowy.

ptasie-mleczko-3 ptasie-mleczko-3

Możemy również ładnie zapakować i ofiarować, jako okolicznościowy podarunek!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *