Zdrowie jest najcenniejszym dobrem w naszym życiu, a sprawność i dobre samopoczucie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne, są naturalną potrzebą.
Na to zdrowie oddziałuje wiele czynników – na część z nich nie mamy wpływu (geny, powietrze), część jednak możemy kształtować. Różne aspekty stylu życia, w tym zdrowa żywność, to aż 50 procent czynników determinujących nasze samopoczucie. Oznacza to, że poprzez właściwe odżywianie się i wprowadzenie nawet niewielkich zmian w nawyki żywieniowe można poprawić swoją kondycję.